Description
Nos crottins sont fabriqué à partir de lait cru et entier de chèvre. Nous utilisons une technique particulière, nous salons directement le lait ( cette méthode n’est pratiquement plus utilisé aujourd’hui) ce qui leur donne un goût unique. De plus aucun ferment industrielle n’est utilisé, nous utilisons uniquement les ferments qui sorte de la fabrication de nos fromages précédent.
Vendu : frais, mi sec sec ou affiné crémeux
Poids environs 150g
