Description
Nous vous proposons 5 types de caissettes de viande de bœuf, en fonction de vos envies : Tout en un, à griller, à cuisiner et enfin une caisse premium ne contenant que les meilleurs morceaux, ainsi qu’une caisse spéciale steak hachée. Pour faire voir la composition exacte de chaque caissette et faire votre choix, cliquez sur la liste déroulante à côté de la photo ci-dessus.
Contrairement à nos autres caissettes en vente à la ferme et sur le site, le prix de ces 5 caissettes est fixe.
Le circuit court de notre viande
Nos génisses âgées de 24 à 30 mois sont récupérée directement dans notre ferme par la coopérative Charolais Horizon. C’est cette coopérative qui acheminent les vaches jusqu’à l’abattoir de Paray-le-Monial. Notre prestataire M Bichet s’occupe de mettre la viande sous vide et nous assure de bénéficier d’une traçabilité transparente. Tous les colis que nous vous proposons à la vente ont été soigneusement vérifiés par nos soins.
