Vente à la ferme de Poulet fermier

18,75 

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UGS : poulet fermier Catégorie :

Description

Nos poulets fermiers sont élevés en plein air sur une surface de 500m², soit 5m² par animal afin d’assurer son bien-être et d’obtenir une qualité de viande optimale. A titre d’exemple, les élevages industriels comptent 22 poulets par mètre carré. Ils sont nourris uniquement avec des céréales produites sur notre exploitation. Nos volailles sont rentrées dans leur poulailler chaque soir afin de les mettre à l’abri des prédateurs et qu’elles puissent se reposer, ce qui rend leur chair plus tendre.

7,50€/kilo

Nos volailles sont vendues prêtes à cuire. Lors de la finalisation de votre commande, vous pourrez préciser si vous souhaitez que nous retirions les abats (foie, gésier et coeur) ainsi que le poids que vous souhaitez pour votre poulet (entre 2 et 3kg).

Le prix indiqué est une moyenne généralement constatée calculée selon le poids moyen du colis/animal. Celui-ci peut varier sensiblement à la livraison, à la hausse ou à la baisse.

Le circuit court de nos poulets

Lorsque nos poulets atteignent l’âge de 120 jours, nous les abattons dans notre tuerie situé sur le siège de notre exploitation, où ils seront abattus selon les normes du bien-être animal . Une fois l’abattage terminé la viande repose 2 jour dans une armoire frigorifique avant d’être conditionnés le jour de la vente à la ferme. Il se déroule donc moins d’une semaine entre l’abattage du poulet et son atterrissage dans votre assiette !

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Informations complémentaires

Poids 2-3 kg
Abats compris

Oui

Âge d'abattage

120 jours